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如何鑒別礦泉水的優劣?

2019-12-05

礦泉水是在地層深部循環形成的,含有國家標準規定的礦物質及限定指標。黃岡桶裝水廠家小編為大家分享如何進行礦泉水的質量好壞鑒別:

1、外包裝識別

優良礦泉水一般采用塑料瓶(桶),瓶蓋一般采用扭斷式防盜蓋,有的具有塑料內塞。瓶體光澤,瓶蓋無扭斷,無漏氣、漏水現象。包裝完好、無損。標簽字跡清晰、生產日期、保質期、水中主要微量元素及含量等信息。


2、水色澤和水體識別

桶裝水廠家介紹優良礦泉水潔凈、清澈透明,無雜質,不渾濁,水體不粘稠,除加熱或冷凍后或有沉淀物外,一般無沉淀物。


3、水源地識別


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4、味道識別

碳酸型礦泉水略有酸味,氯化鈉型礦泉水略有咸味,一般鍶、硅型礦泉水無味,口感甘甜。用自來水假冒的“礦泉水”有漂泊粉味或氯氣味。可用白酒做簡單實驗,自來水倒白酒中會變味,真礦泉水不變味。


5、水中成分表識別

國家標準中規定的九項界限指標包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體,礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指標的要求,其要求含量分別為(單位:mg/L):鋰、鋅、碘化物均≥0.2,硒≥0.01,溴化物≥1.0,偏硅酸≥25,游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場上大部分礦泉水屬于鍶(Sr)型和偏硅酸型。 選用礦泉水,不要選擇限量指標超過國家標準規定的產品。


6、氣味識別

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